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木の芽流し

南信州特産の市田柿を中心に栗きんとんを巻き、羊羹をかけ、朴の葉に巻いて仕上げました。

さお状になっておりますので、朴の葉ごと包丁を入れて切り分けていただき、朴の葉をはがしてお召し上がりください。

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